Die Ernährungsbedürfnisse von Sportlern by Dr. med. F. Brouns (auth.)

By Dr. med. F. Brouns (auth.)

Einer der wichtigsten Aspekte der Sportlerern{hrung ist der erh|hte Energiebedarf und die damit zusammenh{ngende ausreichende und ausgewogene N{hrstoffversorgung. Diese ist von entscheidender Bedeutung f}r einen ad{quaten Ern{hrungsstatus, eine optimale sportliche Leistung und angemessene Erholung sowie f}r die Verringerung von Gesundheitsrisiken. Dies ist jedoch nicht immer einfach zu bewerkstelligen. Bei extrem hohem Energieverbrauch infolge intensiverDauerbelastung ist eine angemessene Energie- und N{hrstoffzufuhr erforderlich, um den Energie-, Stickstoff- und Fl}ssigkeitshaushalt im Gleichgewicht zu halten. In dem vorliegenden klar gegliederten und didaktisch intestine aufbereiteten Buch wird besonderes Gewicht auf die Makron{hrstoffe (Kohlenhydrate, Fett und Protein) und Mikron{hrstoffe (Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente) gelegt.Desweiteren behandelt das Buch Aspekte der Dehydratation und Rehydratation und gibt einen kurzen Abri~ des Energiestoffwechsels. Empfehlungen f}r eine eventuelle N{hrstoffsupplementation werden zus{tzlich gegeben. Das Buch gibt Richtlinien in Fragen der Sportlerern{hrung und dient gleichzeitig als Verhandlungsbasis f}r eine m|gliche gesetzliche Regelung hinsichtlich Sportnahrungsmitteln innerhalb der EG. In intestine verst{ndlicher Weise geschrieben, gibt es Sportmedizinern, Ern{hrungswissenschaftlern, Ern{hrungsberatern, Trainern, Physiologen und Studenten der Ern{hrungs- und Sportwissenschaften einen fundierten wissenschaftlichen ]berblick }ber den gesamten Bereich der Ern{hrung in Verbindung mit activity.

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Bei der zunehmenden Verbreitung und den vielen Eigentiimlich keiten der Quarzlampe hat sich das Bediirfnis nach einer method a tischen Zusammenstellung ihrer Eigenschaften und einer iibersicht lichen Beschreibung ihrer konstruktiven Einzelheiten geltend gemacht. Zur Fiillung dieser Liicke solI die vorliegende Schrift beitragen und den, der praktisch mit der Lampe zu tun hat oder an ihrer Weiter entwicklung arbeiten will, unterstiitzen.

Die Diathermie

Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer e-book documents mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen.

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Wichtigstes Anliegen des Neuen Steuerungsmodells, das seit einiger Zeit die kommunalpolitische Diskussion beherrscht, ist ein effizientes und effektives administration. Neben der kommunalen Daseinsvorsorge, einer Domäne der Verwaltung, steht jedoch gleichberechtigt die Selbstverwaltung durch die Bürgerschaft.

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R::. 11. a, b. Orale Kohlenhydrate werden wahrend der Leistung oxidiert und tragen so zur Energieproduktion bei. Durch Erhahung der KH-Aufnahme auf ca. 100 g/h erhaht sich deren Oxidation. Hahere KH-Aufnahmen haben keinen Effekt, hachstwahrscheinlich aufgrung verlangsamter Magenentleerung. Dies wird durch den Prozentsatz der oxidierten KH deutlich aufgezeigt. Interessanterweise werden Glukosepolymere (Maltodextrine) ebensogut oxidiert wie Sukrose (Saccharose). [nach Wagenmakers, 212] 24 niedrigen Konzentrationen von < 35 gil oder in Kombination mit glukosespentlenden KH-Quellen (z.

Eine Knappheit an essentiellen AS dagegen kann nicht durch eine Neusynthese (korpereigene Produktion) kompensiert werden. Es gibt nur 2 Wege, urn diesen Mangelzustand auszugleichen: entweder die Einnahme von 37 Proteinen, die diese essentiellen AS enthalten, oder der Abbau von korpereigenen funktionellen Proteinen, in welche diese essentiellen AS eingebaut sind. In der Folge werden diese AS aus dem Plasma-pool freigesetzt. Neben ihrer Aufgabe als Bestandteile der Gewebestrukturen besitzen die AS Schliisselfunktionen innerhalb des Energie- und ZNS-Stoffwechsels.

B. Nahrungsentzug oder Energiedepletion, Aminosauren 36 (AS) verfligbar gemacht werden konnen [25, 63, 64, 71, 106, 107,125,138,139,157,187,188]. 1. Plasmaproteine und AS, 2. 17), 3. Eingeweideprotein und intrazellulare AS. 1 Plasmaproteine und Aminosauren Zwei wichtige Plasmaproteine sind Albumin und Hamoglobin. Beide sind an Transportvorgangen als Tragersubstanzen beteiligt und konnen infolge langfristiger ungenligender Protein(Stickstoff)- und/oder Energieaufnahme depletiert werden. Andere Plasmaproteine, die rasch umgesetzt werden, wie z.

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